Sauerkirsche gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Sauerkirsche Konserve mit Süßstoff abgetropft gekocht

Sauerkirsche Konserve, nicht abgetropft

Sauerkirsche gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	228 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	157 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	29 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	188 µg (627 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	348 µg (≈ 17 %) 17 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	376 µg (≈ 3 % NW) 3 %	696 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	526 µg (≈ 3 % NW) 3 %	974 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	444 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	87 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	72 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.774 µg (175 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	16.248 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	136 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	252 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	107 mg (≈ 3 % NW) 3 %	198 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	8 mg	15 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	627 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.161 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	104 µg (≈ 1 % NW) 1 %	193 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	174 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	156 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 19 % NW) 19 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	8 g	15 g
Broteinheiten	0,86 BE	1,59 BE
Broteinheiten	1,03 BE	1,91 BE
Broteinheiten	0,69 BE	1,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	965 mg	1.787 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	965 mg	1.787 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.905 mg	9.083 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.055 mg	7.509 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	8.960 mg	16.593 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	395 mg	731 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	395 mg	731 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	37 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	31 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	210 mg	389 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	29 mg	54 mg
Asparaginsäure	578 mg	1.070 mg
Glutaminsäure	38 mg	70 mg
Glycin	23 mg	43 mg
Prolin	31 mg	57 mg
Serin	31 mg	57 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	730 mg	1.352 mg
Harnsäure	18 mg	33 mg
Purin	8 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	76 mg	141 mg
Omega 6 Fettsäuren	81 mg	150 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,07 :1	1,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,66 :1	19,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	85 mg	157 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	52 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	116 mg	215 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	142 mg	263 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	144 mg	267 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	81 mg	150 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	76 mg	141 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	157 mg	291 mg
Langkettige Fettsäuren	417 mg	772 mg
Glycerin und Lipoide	105 mg	194 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	379 mg	702 mg
Poly-Hexosen	300 mg	556 mg
Poly-Uronsäure	316 mg	585 mg
Cellulose	153 mg	283 mg
Lignin	1 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	595 mg	1.102 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	491 mg	909 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,7 P
P2	1,3 P	2,4 P
P3	2,7 P	5,0 P
P4	2,7 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	3 g
Rohasche	0,5 g	1,0 g
Rohfaser	0,5 g	0,9 g
Rohfett	0,5 g	1,0 g
Rohprotein	1,0 g	1,9 g

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